salt와 관련된 단어들(강형심(번역가)의 글)

salt와 관련된 단어들

강형심 / 번역가

 

 

※ salt와 같은 어원을 가진 salad, salary, sauce 등의 뜻을 살펴보자.

 

 

Salt is such an important ingredient in salad dressings(소금은 샐러드드레싱에 있어 아주 중요한 재료이다). 이 문장에 나오는 salt와 salad는 전혀 관계없는 단어처럼 보인다. 그러나 이 두 단어는 같은 뿌리에서 갈라져 나온 단어들이다. salt와 salad는 모두 ?소금?이라는 뜻을 가진 라틴 어 ?sal-?에서 비롯되었다. 또 salt에서 다시 salty(소금기 있는, 짠), salted(소금에 절인)와 같은 형용사가 나왔다. 이런 낱말들은 salty water(짠물), salted fish(절인 생선)처럼 쓰면 자연스럽다.

우리에겐 아직 조금 낯설지만 saline도 알아 두면 좋다. saline은 형용사로는 ?소금기가 있는?, 명사로는 ?소금기가 있는 물질?이라는 뜻을 가지고 있다. 콘택트렌즈를 착용하는 사람이 눈에 자주 넣는 식염수에도 소금기가 있다. 여기서 말하는 식염수 역시 saline(또는 saline solution)이라고 하면 된다.

?sal-?에서 비롯되었음에도 불구하고 오늘날에는 그 뜻이 전혀 달라진 낱말들도 있다. 그중에서 대표적인 것이 salad와 salary이다. 잘 알고 있다시피 샐러드는 생 야채와 과일에 기름, 식초, 양념 따위를 섞어 만든 소스를 끼얹어 먹는 음식을 가리킨다. 그러나 salad는 원래 ?소금을 친?이라는 뜻을 가진 이탈리아 어였다. 이 말이 처음 등장한 것은 15세기경으로, 원래는 스튜(고기에 버터와 조미료를 섞어 볶다가 야채를 넣어서 푹 끓인 국물 있는 음식)처럼 국물이 많은 음식을 가리키는 말이었다.! 그런데 그 맛이 아주 짜서 salad라는 이름이 붙었다고 한다. 사람들이 여기에 식초나 소금에 절인 채소를 곁들여서 먹었다. 그러던 것이 세월이 흘러 생 야채에 오일이나 식초를 뿌려 먹게 되었고, 그 음식의 이름이 아예 샐러드가 돼 버렸다.

다음 문장을 보자. She gets a weekly salary in her job(그녀는 직장에서 주급을 받는다). 이 문장에서 보듯이 salary는 ?봉급, 급료?라는 뜻이다. ?sal-?에서 나온 salary가 어떻게 봉급이라는 뜻이 되었을까? 소금은 음식의 맛을 내는 데에 빠질 수 없는 요소였지만 옛날에는 소금이 무척 귀했다. ?너희는 세상의 소금이니(You are the salt of the earth)?라는 유명한 『성경』 구절 역시 ?소금만큼 귀하다, 중요하다.?는 뜻에서 나온 말이다. 로마 시대에 로마의 병사들은 급료의 일부를 소금으로 대신 받았다. 그 돈을 라틴 어로 salarium이라고 불렀는데, 이것은 ?salt money?라는 뜻이다. 점차 세월이 흐르면서 소금이라는 원래 뜻은 사라지고 ?봉급?의 뜻으로 굳어지게 되었다.

다음 문장을 보자. Salsa is my favorite sauce(살사는 내가 가장 좋아하는 소스이다). ?살사?와 ?소스?는 우리가 일상생활에서도 흔히 쓰는 낱말이다. 둘 다 ?소금을 친?이라는 뜻의 라틴 어 salsus에서 나왔다. salsus가 프랑스 어로는 소스, 에스파냐 어로는 살사가 된 것이다. 오늘날 sauce는 음식의 맛을 더욱 좋게 하기 위해 곁들이는 양념장이나 샐러드드레싱을 뜻하는 말이다. 살사는 모든 종류의 소스를 가리키는 에스파냐 어에서 왔지만 요즘에는 토마토, 양파, 칠리 소스를 섞은 소스만을 가리키기도 한다.

이 밖에 sausage, salami와 같은 단어들도 ?sal-?에서 나온 말로, 둘 다 ?소금에 절인 고기?라는 뜻을 가지고 있다.

 

 

확인 문제

1. 다음 문장이 가리키는 단어를 보기에서 골라 보자.

① It is Spanish for ?sauce?.

② It originally meant ?salty? but now it refers to fresh vegetables served with a dressing.

③ This word is derived from the Latin salarium meaning ?salt money?.

④ It is a liquid dressing or topping for food to add some flavor.

 

 

ⓐ salad ⓑ salary ⓒ salsa ⓓ sauce

 

 

확인 문제 답

1. ①-ⓒ 이것은 에스파냐 어로 ?소스?라는 뜻이다.

②-ⓐ 이것은 원래 ?소금을 친?이라는 뜻이었지만 지금은 신선한 채소에 드레싱(샐러드드레싱)을 곁들인 것을 뜻한다.

③-ⓑ 이 말은 ?소금 돈?이라는 뜻을 지닌 라틴 어 salarium에서 비롯됐다.

④-ⓓ 이것은 향을 더하기 위해 음식에 곁들이는 액체 드레싱(샐러드드레싱)이나 토핑(요리 위에 얹거나 치는 것)을 뜻한다.